대두 올리고당 제품에는 시럽, 과립 및 분말이 포함됩니다. 콩과 식물의 종자는 모두 일정량의 대두 올리고당을 함유하고 있으며, 그 중 대두(대두라고도 함)에 가장 많은 양의 대두 올리고당이 함유되어 있습니다. 대두 올리고당의 산업적 생산은 대두 가공 중 대두 유청 또는 펄프수를 기반으로 합니다. 상업용{0}등급 대두 올리고당은 분리, 정제, 정제 및 건조를 통해 제조됩니다. 4 특정 프로세스 흐름은 4입니다.
Soybean → soybean whey or yellow pulp water → ultrafiltration to remove macromolecular substances such as protein → active pulp decolorization
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Soybean Oligosaccharide Products←Vacuum Concentration←Nanofiltration or Ion Exchange Resin Desalting
이소말토올리고당의 제조 및 생산
이소말토올리고당은 주로 전분이 풍부한{0}식물(옥수수, 감자, 쌀 등)을 주원료로 하여 효소 처리 등의 일련의 방법으로 제조됩니다. 4 구체적인 프로세스 흐름은 다음과 같습니다.
Corn, potato, rice → starch → -high temperature amylase jet liquefaction → amylase and -glucosidase saccharification and enzyme transfer reaction → plate and frame filtration → activated carbon decolorization → ion exchange desalination → vacuum concentration → liquid syrup → spray drying → Isomaltooligosaccharide solid product. 4
자일로{0}올리고당의 제조 및 생산
자일로 올리고당의 제조 및 생산은 주로 물리적 전처리 및 생물학적 효소 분해의 조합을 통해 헤미셀룰로오스가 풍부한 식물(예: 옥수수 속대 등)을 원료로 사용하여 수행됩니다. 4 구체적인 프로세스는 4:
Corn cob → crushing → pulping → steam explosion → xylanase enzymatic hydrolysis → plate and frame filtration → decolorization of filtrate → separation and desalting → one vacuum concentration
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Xylo-oligosaccharide powder ← Spray drying ← Xylo-oligosaccharide syrup ← Secondary vacuum concentration ← Nanofiltration to remove monosaccharides