Microalgae are widely distributed and are found in soil, swamps, fresh water, hot springs, and can also grow in extreme environments that are not suitable for other organisms, such as lakes with high salinity. There are many kinds of microalgae, such as chlorella, spirulina and other edible microalgae are rich in protein, carotene, various vitamins, algal polysaccharides, polyunsaturated fatty acids, chlorophyll, etc. The protein content of microalgae is very high, and the algal polysaccharide complex contained in microalgae can be used as an immune adjuvant to enhance antigenicity and immune function of the body, play an anti-tumor effect, and increase its value as a prebiotic. The carotenoid content in microalgae is very high, which has the effect of coloring and nutrition. Microalgae can also be used as raw materials to produce food additives such as vitamins and food colorings or extract phycocyanin, chlorophyll, astaxanthin, carotenoid I, Vegetarian and other food coloring. In recent years, food additives with health functions such as EPA, DHA and other polyunsaturated fatty acids and polysaccharides have also been researched and developed from microalgae. Spirulina and other microalgae prebiotics can be selectively absorbed after entering the body, increasing the number of bifidobacteria and enhancing the body's immunity. Because of this, it has been recommended by the United Nations Food and Agriculture Organization as "the most ideal health food for human beings in the 21st century". 4
지난 30년 동안 스피루리나 생명공학 산업은 국내외에서 산업화된 생산, 많은 제품, 높은 산출 가치로 인해 미세조류 산업 분야에서 갑자기 출현하여 주목을 받았습니다. 세상의. 스피루리나의 대규모{1}}산업적 생산에는 엄청난 잠재적인 경제적 잠재력이 포함되어 있습니다. 스피루리나 자원의 개발은 새로운 영양 공급원의 개발, 에너지 및 식량 위기 완화에 도움이 될 뿐만 아니라 전통 농업에서 현대 농업으로의 전환을 촉진합니다. 4
천연 식물
우리 나라는 한약재와 천연 식물 자원이 풍부합니다. 최근에는 각종 질병의 예방 및 치료를 위해 천연 한약재의 사용이 급증하고 있다. 한약은 영양과 약의 이중 기능을 가진 일종의 물질입니다. 장내 세균총의 균형을 조절하고 장의 형태학적 구조를 개선할 수 있습니다. 한약재와 천연식물의 유효성분 추출물은 중요한 프리바이오틱 제품으로 사용될 수 있습니다.