과학기술혁신센터 웨웨이펑 2024년 1월 12일
우수한 균주의 박테리아는 엄격한 스크리닝, 분리, 식별, 실험실 기능 검증, 임상적 안전성 및 유효성 검증을 거쳐야 상품화될 수 있습니다. 또한 장기적인 발전 가능성도 가지고 있습니다. 구체적으로 다음 사항을 충족해야 합니다.
1. 균주의 출처가 명확하다
균주 출처의 추적성은 균주의 자연성과 안전성을 보장합니다. 프로바이오틱스 산업 그룹 표준에 따르면, 조작된 균주는 일시적으로 섭취할 수 없습니다. 이는 천연미생물의 유전적 안전성과 인간의 안전성을 위한 것이기도 하다.
2. 균주를 동정하고 수집한 경우
계통의 게놈 식별은 사람들이 종 수준에서 계통을 이해하고 계통 개발의 효능에 대한 추가 탐색을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 동시에 해당 균주가 공식적으로 국가 균주 은행에 진입하고 전문 기관에서 인정받을 수 있도록 보장합니다.
3. 생물학적 활성이 높고 생존 가능한 박테리아 수가 높습니다.
좋은 프로바이오틱스 균주로서 산업적 활용을 위해서는 높은 생물학적 활성을 보장하고 증식 및 대사 측면에서 산업적 발효 수준에 도달해야 합니다. 동시에, 이 균주의 효능과 안정성은 후속 제품 개발 및 운송에서 보장될 수 있습니다.
4. 내산성 및 담즙염 저항성이 우수합니다.
프로바이오틱스 제품이 효과를 발휘하려면 가장 중요한 것은 충분한 수의 살아있는 박테리아가 장에 들어가 정착되도록 하는 것입니다. 프로바이오틱스는 구강 타액 내 각종 효소에 의한 분해, 위산과 담즙염에 의한 부식, 장 연동운동의 효소 분해 등 일련의 가혹한 조건을 거쳐야 섭취됩니다. 따라서 좋은 프로바이오틱 균주는 장내에서 기능을 할 수 있어야 합니다. 다양한 가혹한 신체 조건에서 매우 활동적인 상태로 전도합니다.
5. 명확한 기능, 안전하고 효과적인
좋은 프로바이오틱스 균주는 제품으로 사용되었을 때 기능이 명확해야 건강을 향상시킬 수 있습니다. 동시에, 이 균주의 기능은 적어도 동물 수준에서는 확인되었으며, 인간에서도 안전성이 검증되었습니다.
일반적으로 말하면, 우선 좋은 균주는 안전 인증이 있어야 하고, 생물학적 활성이 좋고, 생존 가능한 박테리아 수가 많아야 합니다. 인간의 위산과 담즙염으로 인한 손상을 견딜 수 있어야 하며, 생존 가능한 박테리아의 형태로 장에 도달할 수 있어야 합니다. 그리고 프로바이오틱스 및 건강한 기능을 제공하는 역할을 합니다. 위의 조건을 만족하는 균주만이 좋습니다. 동시에, 우리는 프로바이오틱스가 인간 건강에 미치는 영향의 개인차에도 주의를 기울여야 합니다. 가장 중요한 것은 자신의 신체 상태에 맞는 것입니다. 따라서 프로바이오틱스를 선택할 때에는 자신의 장 구조와 식습관에 적합한지 고려해야 한다.
