기능성 식품, 식이보충제, 장 건강 제품 분야에서 프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 사실상 소비자들 사이에서 친숙한 이름입니다. 그러나 최근에는 국제 무역 박람회, 연구 논문, 신제품 출시-포스트바이오틱스에서 새로운 키워드가 자주 등장하기 시작했습니다.
많은 구매자가 동일한 질문을 합니다. 세 가지의 차이점은 무엇입니까? 포스트바이오틱스는 단순히 프로바이오틱스의 업그레이드 버전인가요? 브랜드는 제품 개발 시 어떻게 선택해야 할까요?
사실 이 셋은 서로를 대신하는 것이 아니라 서로 다른 역할을 한다. 이들 관계를 이해하면 기업은 시장 수요를 더 잘 충족하는 제품을 개발하는 데 도움이 됩니다.
세 가지의 가장 큰 차이점은 하나는 박테리아, 하나는 식품, 하나는 발효산물이라는 점이다.
간단한 비유로 이것을 이해하려면:
- 프로바이오틱스생존하고 기능할 수 있는 "정원사"-유익 미생물과 같습니다.
- 프리바이오틱스"비료"와 같아서 프로바이오틱스가 성장하고 번식하는 데 도움이 되는 영양분을 제공합니다.
- 포스트바이오틱스 발효 중 프로바이오틱스가 생산하는 유익한 대사산물 및 세포 성분은 '수확 결과'-에 가깝습니다.
따라서 이 세 가지가 경쟁 관계에 있는 것이 아니라 오히려 건강 산업의 서로 다른 구성 요소입니다.
프로바이오틱스: 살아있는 박테리아는 여전히 넓은 시장을 갖고 있습니다.
프로바이오틱스는 수십 년 동안 개발되어 왔으며 전 세계 건강보조식품 시장에서 중요한 카테고리로 남아 있습니다.
일반적인 변종은 다음과 같습니다:
이러한 살아있는 박테리아는 일단 섭취되면 균형 잡힌 장내 미생물군을 유지하는 데 도움이 되므로 요구르트, 발효 유제품, 캡슐 및 분말 제품에 널리 사용됩니다.
그러나 프로바이오틱스는{0}}실행 가능한 상태를 유지해야 한다는 중요한 특성을 가지고 있습니다.
운송, 보관, 생산 환경, 심지어 소비자 보관 방법까지 모두 최종 제품의 살아있는 박테리아 수에 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 많은 브랜드가 해외 배송 중에 직면하는 문제입니다.
프리바이오틱스: 프로바이오틱스가 "더 잘 먹도록" 돕는 것
프리바이오틱스는 미생물이 아니라 사람이 소화하기 어렵지만 유익한 박테리아가 활용할 수 있는 일종의 영양소입니다.
일반적인 예는 다음과 같습니다.
- 이눌린
- FOS(프락토올리고당)
- GOS(갈락토-올리고당)
- 저항성덱스트린
프로바이오틱스에 "음식"을 제공하기 때문에 많은 회사는 프리바이오틱스와 프로바이오틱스를 결합하여 시장 매력을 높이기 위해 Synbiotics 제품을 출시하는 것을 좋아합니다.
장 건강에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 이러한 복합 제제는 계속해서 높은 시장 수요를 유지하고 있습니다.
포스트바이오틱스: 브랜드가 점점 더 주목을 받는 이유는 무엇입니까?
최근 몇 년 동안 포스트바이오틱스는 국제 기능성 성분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나가 되었습니다.-
이는 프로바이오틱스를 완전히 대체할 수 있기 때문이 아니라 오히려 살아있는 박테리아 제품과 관련된 많은 실질적인 문제를 해결하기 때문입니다.
예를 들어, 포스트바이오틱스는 박테리아 세포 생존력을 유지할 필요가 없으므로 다음과 같습니다.
- 온도 변화에 덜 민감합니다.
- 운송 및 보관이 더 쉽습니다.
- 더 많은 생산 프로세스에 적응할 수 있습니다.
- 일반적으로 유통 기한이 더 안정적입니다.
- 글로벌 공급망 관리에 더 적합합니다.
이러한 장점은 국경을 넘는 판매 및 수출 회사에 매우 실질적인 가치를 갖습니다.-
락토바실러스 파라카세이 포스트바이오틱스가 주목받는 이유는 무엇인가요?
수많은 포스트바이오틱스 제품 중에서 Lactobacillus Paracasei Postbiotics는 최근 몇 년간 가장 많이 회자되는 성분 중 하나입니다.{0}}
발효 중 Lactobacillus Paracasei의 대사산물과 세포 성분에서 추출되며 다음 용도로 사용할 수 있습니다.
- 식이 보충제
- 기능성식품
- 특수영양식품
- 마이크로바이옴 스킨케어 제품
브랜드 입장에서는 제품 제형을 풍부하게 할 뿐만 아니라 새롭게 떠오르는 '포스트바이오틱스' 개념에 대한 소비자의 관심도 충족시킵니다.
기업은 제품 개발 시 어떻게 선택해야 할까요?
실제로 "가장 좋은" 답은 하나도 없습니다. 선택은 제품 포지셔닝에 따라 이루어져야 합니다.
목표가 전통적인 장 건강 제품을 개발하는 것이라면 프로바이오틱스는 여전히 광범위한 시장 기반을 가지고 있습니다.
프로바이오틱스 활동을 강화하는 것이 목적이라면 프리바이오틱스를 추가하여 조합할 수 있습니다.
제품 안정성, 수출 운송, 고온 처리 등의 요소가 더 중요하다면 일반적으로 포스트바이오틱스가 더 가치 있는 옵션입니다.
현재 점점 더 많은 국제 브랜드가 제품 혁신과 시장 경쟁력의 균형을 맞추기 위해 "프로바이오틱스 + 프리바이오틱스 + 포스트바이오틱스"의 결합 접근 방식을 채택하고 있습니다.
포스트바이오틱스의 향후 적용 기회는 무엇입니까?
식이보충제를 넘어 포스트바이오틱스의 적용이 점차 더 많은 분야로 확대되고 있습니다.
예를 들어:
- 기능성 음료
- 영양 식품을{0}}먹을 준비가-되어 있습니다.
- 어린이 영양제품
- 노인건강식품
- 스포츠 영양
- 효과적인 스킨케어 제품
- 애완동물 영양 제품
건강제품의 품질과 안정성에 대한 소비자의 요구가 지속적으로 증가함에 따라 포스트바이오틱스는 미래 기능성 원료의 중요한 구성요소가 될 것으로 예상됩니다.
요약하면
프로바이오틱스(Probiotics), 프리바이오틱스(Prebiotics), 포스트바이오틱스(Postbiotics)는 각각 살아있는 박테리아, 장내 미생물 영양 및 발효 제품을 나타내며 각각 건강 제품에서 뚜렷한 역할을 합니다.
기업에게 있어 원자재 선택은 단순한 '대체'의 문제가 아니라, 목표 시장, 제품 형태, 생산 과정, 소비자 수요 등 종합적인 고려가 필요합니다.
락토바실러스 파라카세이 포스트바이오틱스를 중심으로 기능성식품, 건강보조식품, 기타 건강식품을 개발할 계획이라면, 제품 품질과 시장 경쟁력을 확보할 수 있도록 성숙한 발효기술, 안정적인 공급능력, 건전한 품질관리 시스템을 갖춘 원료 공급업체를 선택하는 것이 좋습니다.