묘사
Propionibacterium acidipropionici는 특징적인 눈과 견과류 맛을 달성하기 위해 프로피온산 발효로 치즈를 제조하는 데 사용됩니다.
프로피온산은 디카르복실산 경로에서 프로피오니박테리아에 의해 생성되며, 아세테이트, 숙시네이트 및 이산화탄소를 부산물로 사용한다.
제품 설명
제품 이름 | 프로피오니박테리움 산이프로피오니치 |
사양 | 100 억 cfu / g |
외관 | 화이트 파우더 |
급 | 음식 급료 |
증권 시세 표시기 | 10KG |
보관 조건 | 장시간의 경우 -18 °C, 짧은 회전의 경우 2 ~ 8 °C. |
견본 | 이용할 수 있는 |
패킹 | 1kg / 알루미늄 호일 가방 |
수명 | 24 개월. |
신청s
1. P. Acidipropionici는 프로피온산을 생산하는 데 사용할 수 있습니다.
2. 프로피온산 박테리아의 내산성을 향상시키기 위해 점차적으로 선택 압력 (프로피온산 농도)을 증가시키기 위해 단계별 계대 측정 방법을 채택했습니다. 산성 피드백 억제. 한편으로는 유기산의 축적에 도움이되고 균주의 발효 수준을 향상 시키며 다른 한편으로는 프로피온산을 생산하기 위해 미생물 발효 비용을 줄여 균주의 산업 생산 및 적용에 도움이되며 발효와 분리의 후속 결합에 큰 의미가 있습니다.
3. P. acidipropionici는 실험실 조건 하에서 공기에 노출 된 밀, 수수 및 옥수수 사일리지를 보호하는 데 매우 효과적이었으며, 아마도 사일링 조건 하의 산성 환경이이 미생물에 유리하기 때문일 것입니다.
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